Është e vërtetë që hudhra i bën ushqimet më të shijshme dhe i jep atë shijen e fortë dhe të mirë por ajo gjithmonë lë shijen mbrapa që është e padurueshme. Disa e pranojnë disa jo, dhe për këta të fundit ka zgjidhje natyrale dhe të thjeshta:

Majdanozi: “Përbërësit e squfurit në hudhër lëshohen jo vetëm në gojë, por edhe në zorrë, prej së cilës ata depërtojnë në mushkëri dhe lëkurë”, thotë Victor Sierpina, MD, profesor i mjekësisë në Universitetin e Teksasit. Kjo e bën heqjen e aromës së saj me komplekse se thjesht nga goja. Është e dobishëm që kuzhinierët të dekorojnë pjata me majdanoz: Kimikatet e bimëve si klorofil dhe polifenolë lidhen me kompozimet e squfurit në hudhër dhe ndihmojnë në neutralizimin e erërave

Qumështi: Qumështi zvogëlon në mënyrë efektive aromën e hudhrës nëse pini para ose gjatë një vakti, sugjeron një studim i Journal of Food Science. “Uji [në qumësht] vepron si një shpëlarës dhe neutralizon squfurin”, thotë Kantha Shelke, shkencëtare e ushqimit dhe anëtar i Institutit të Teknologjisë Ushqimore.

Shtoni kërpudha në salcën e domateve: Nqs i doni aq shumë hudhrat në salcën e domates atëherë që të evitoni aromën e tyre duhet të shtobi dhe kërpudha pasi ato kanë të njëjtin efekt si edhe majdanozi.

Hani fruta pas ushqimit:  Enzimat natyrale në fruta  të tilla si molla, manaferrat, ananasi dhe kivi prishin komponimet e squfurit në hudhër.