Prej ftohjes te zemra, tensioni dhe kanceri, ekspertët sqarojnë çfarë mund të bëjë realisht vitamina C dhe pse dozat e larta nuk janë gjithmonë zgjidhja më e mirë

Vitamina C është një nga vitaminat më të njohura. Shpesh theksohet se mbron trupin nga ftohjet, forcon imunitetin, madje edhe se ndihmon në luftën kundër disa prej sëmundjeve më serioze. Megjithatë, edhe pse është thelbësore për funksionimin e duhur të organizmit, vitamina C shpesh bëhet objekt keqkuptimesh dhe ekzagjerimesh, thuhet në një studim të një grupi shkencëtarësh.

Çfarë është vitamina C dhe pse na nevojitet?
Vitamina C, e njohur edhe si acidi askorbik, ka disa role kyçe në organizëm. Është një antioksidant i fuqishëm me detyrë të mbrojë qelizat nga dëmtimet. Forcon sistemin imunitar, ndihmon përthithjen e hekurit dhe mundëson shërimin e mirë të plagëve. Ka rol të rëndësishëm edhe në sintezën e kolagjenit, i cili lidh indet dhe përfaqëson element strukturor të mishrave të shëndetshëm të dhëmbëve dhe të lëkurës, shpjegojnë shkencëtarët nga Sydney: Nial Wheate, Shkolla e Shkencave Natyrore, Universiteti Macquarie; Ian Jamie, ligjërues i lartë, Shkolla e Shkencave Natyrore, Universiteti Macquarie; Wai-Jo Jocelin Chan, farmaciste dhe ligjëruese, UNSW.

Çfarë ndodh nëse nuk kemi mjaftueshëm vitaminë C?
Mungesa e rëndë e vitaminës C, që çon në sëmundjen e njohur si skorbut, është shumë e rrallë te personat që ushqehen normalisht. Te skorbuti, si pasojë e mungesës afatgjatë të vitaminës C, e cila është e domosdoshme për sintezën e kolagjenit, vjen deri te gjakderdhja e mishrave të dhëmbëve, më pas edhe rënia e dhëmbëve, si dhe dhimbjet në nyje.

Suplemente të vitaminës C, a janë të nevojshme?
Organizmi i njeriut nuk mund ta sintetizojë vetë vitaminën C, prandaj ajo merret përmes ushqimit. Pjesa më e madhe e vitaminës C vjen nga perimet (rreth 40 për qind) dhe frutat (19 për qind). Nga ana kimike, vitamina C në suplemente është identike me vitaminën C që gjendet në ushqim. Trupi nuk bën dallim mes vitaminës kimike dhe asaj natyrale.

Megjithatë, ekspertët theksojnë se suplementeve u mungojnë fibrat, flavonoidet, vitaminat e tjera, mineralet dhe fitokimikatet që vijnë nga ushqimi dhe veprojnë së bashku me vitaminën C. Këto substanca të tjera ndihmojnë përthithjen e vitaminës C dhe ofrojnë antioksidantë shtesë.

Autorët e studimit na kujtojnë se, nëse kemi një ushqyerje të shëndetshme dhe të balancuar, suplementet e vitaminës C zakonisht nuk janë të nevojshme.

Për shumicën e njerëzve, suplementimi me vitaminë C nuk është i domosdoshëm. Sasi të mjaftueshme mund të sigurohen përmes një ushqimi të ekuilibruar, me konsum të agrumeve, frutave të pyllit, domateve, specave, brokolit dhe lakrës jeshile, transmeton Telegrafi.