Nëse ju ka ndodhur ndonjëherë që të ndjeni se trupi juaj ka nevojë për keçap, atëherë shpjegimin shkencor se pse ndodh kjo do ta gjeni këtu.

Sipas studimeve, keçapi është një nga ushqimet e rralla që ndikon në të pesë shqisat e shijes, transmeton portal arbresh.info

Ai është i ëmbël, i thartë, i kripur, i hidhur dhe i këndshëm dhe kjo është arsyea se pse kjo salcë është shumë e kërkueshme.

Shija “umami” , ose e këndshme, është veçanërisht specifike sepse “shtyn ujin në gojë” dhe ndikon në sekretimin e acidit në stomak, i cili ndihmon në tretjen e proteinave nga ushqimi. Prandaj shija “umami” ndikon si në oreksin ashtu edhe në ngopjen.

Për shkak se aktivizon të pesë shqisat e shijes, kjo salcë kënaq të gjithë receptorët në tru. Dhe kështu, ne ndjehemi më të lumtur pasi e konsumojmë atë.

Përpos kësaj, kjo salcë ndikon edhe në përmisimin e shqisave tjera, pasi sipas shumë kërkimeve përmison edhe shijen e ushqimeve tjera.

Megjithatë, duhet bërë kujdes.

Keçapi i blerë është plor me sheqer dhe nuk është aspak i shëndetshëm, sidomos nëse konsumohet në sasi të tepërt.

Nëse e adhuroni këtë salcë dhe e hani në sasi të mëdha, atëherë është më e shëndetshme që ta përgatisni në shtëpi./arbresh.info/