Kuzhina është vendi ku gatuajmë dhe si i tillë është ambient ku pastëria dhe higjiena duhet të jenë në nivelet më të larta.

Frika më e madhe ka të bëjë me manipulimin e ushqimeve dhe si rrjedhojë me hëlmimin i cili shkaktohet nga prezanca e mikroorganizmave përcjellës të sëmundjeve.

Kanalet kryesore nëpërmjet të cilave përhapen mikroorganizmat janë njeriu dhe fakshët e prekur, uji ose ajri i ndotur ose që ka rënë në kontakt me këto ushqime të prishura.

Patrimi i pajisjeve dhe suprinës ka si qëllim kryesor të eliminojë mbetjet e ushqimit duke lejuar një dizinfektim më të mirë. Klori është baza ë të gjithë detersivave që përdorim për të pastruar ambientet ku gatohet duke parë që është pak i rrezikshmë dhe i lehtë në përdorim. Ndonëse detersivët për shtepinë na ndihmojmë që të mbajmë ambientin e pastër ka disa rregulla të cilat duhet t’i ndjekim në mënyrë që higjiena të jetë maksimale, shkruan Living.

Këshilla e parë është larja e duarve me ujë e sapun sa herë biem në kontakt me objekte apo ushqime te rrëzikshme. Ekziston në fakt një lidhje midis ushqimit dhe duarve: sa herë që jemi në kontakt me një objekt të pisët, duar tona bëhen trasportues të miliona bakterieve që mund të kalojnë në ushqime.

Është e rëndësishme:

– Larja e suprinës, pajisjeve, tasave, pjatave në mënyrë që të reduktojmë bakteriet
– Larja e kuzhinës një herë në ditë
– Ndërrimi i leckave të kuzhinës të cilat duke qënë të njoma mund të jenë vatër bakteresh
– Ndarja e pajisjeve të gatimit për ushqimet e gatuara në mënyra të ndryshme apo ndaj atyrë jo të gatuara
– Makina e larjes së pjatave të përdoret sipër 50°C në mënyrë që të eliminojë bakteriet
– Pastrimi i frigoriferit një herë nën muaj me nje temperaturë nën 5°C. Sfida Imobiliare.