Kohët e fundit, në Kaliforni, çdo konsumator kafe po paralajmërohet me rrezikun për kancer, që vjen nga ky produkt, sipas një urdhri të gjyqtarit të Los Angeles.

Përkundër sundimit të propozuar nga gjyqtari, paralajmërimi i të cilit ka fituar shumë vëmendje, ka rënë në kundërshtim me shkencën, transmeton portali arbresh.info

Rreziku nga kafja vjen nga acrylamide, një përbërës kimik që shfaqet në temperatura të larta dhe megjithëse është këshilluar të tërhiqet nga kafja, por prodhuesit sigurojnë se ajo prish aromën e kafes.

Përveç kësaj, madje edhe nëse është provuar rreziku i kancerit në kafshët e ekspozuara ndaj akrilamidit, kjo nuk është provuar tek njerëzit, sepse edhe në analizat doza ndërmjet 1000 dhe 10.000 herë më e madhe se ato tek të cilat qenia njerëzore ekspozohet nëpërmjet ushqimit.

Megjithatë, vendimi ligjor bazohet në faktin se Starbucks dhe kompanitë tjera simotra nuk kanë arritur të provojnë se përfitimet e kafesë, siç janë përfitimet e zemrës, ndër të tjera, nuk e tejkalojnë rrezikun e kancerit, thotë Science Neës.

Megjithë rrezikun e fundit ligjor, shumë studime që lidhen me kafenë thonë se ky produkt parandalon shumë sëmundje./arbresh.info/