Amerikanët janë fiksuar pas “Kombucha”, një pije natyrale, me fare pak sheqer, e cila siguron një sërë përfitimesh shëndetësore.

Pija që dikur konsumohej e ngrohtë, tani ka pushtuar supermarketet, dyqanet dhe kafenetë. Shitjet në SHBA të pijes së turbullt dhe me gaz kanë arritur në 412 milionë dollarë në 2018- n duke u rritur me 42 përqind krahasuar me një vit më parë.

Pija e fermentuar, origjina ekzakte e së cilës mbetet e panjohur mësohet të jetë më e shitura edhe nga gjiganti amerikan i tregtisë, Walmart. Në mbarë Shtetet e Bashkuara është mëse e zakonshme të gjesh dyqane që ofrojnë mbi 10 lloje të ndryshme të pijes në fjalë.

“Këto kohë, të gjithë janë të ndërgjegjshëm për sasinë e sheqerit që duhet konsumuar. Njerëzit konsumojnë më pak pije të gazuara për këtë shkak.”

Për Alex Ingalls- in, themelues i Pilot Kombucha- s në 2015- n, popullariteti i pijes së gazuar me pak alkool, 0.5 përqind ka ardhur si pasojë e një mori faktorësh.

Pija ndihmon sistemin tretës falë procesit të fermentimit që përdoret për prodhimin e pijes; një process i cili përmban probiotikë- mikroorganizma të gjallë që ndihmojnë në rritjen e baktereve intestinale.

Sidoqoftë, shumëkush e sheh suksesin e Kombucha-s si rezultat të avantazhit të saj mbi pijet e gazuara apo lëngjet e frutave që kanë nivele të larta sheqeri.