Produktet e mishit kanë nevojë për shumë kohë për t’u pjekur në mënyrën e duhue.

Për të përgatitur biftek me lëng, është e rëndësishme të dini disa truke, transmeton portal arbresh.info

Mishi gjithmonë bëhet më i shijshëm nëse qëndron i marinuar për një kohë të gjatë.

Në këtë formë ai do të thithë lëngjet e përzirjes aromatike dhe pas pjekjes do të jetë më i butë.

Nëse e zieni, është më mirë që ta zieni me pak ujë dhe më pas ta lini atë të “vlojë” me lëngjet e veta.

Megjithatë, ekziston edhe një trik që e zbatojnë shefat e kuzhinës.

“Asnjëherë mos hiqni kockat nga biftekët. Gjatë procesit të skuqjes, kjo kockë i jep mishit një shije të jashtëzakonshme. E tëra çfarë ju duhet të bëni është të bëni një prerje të cekët përgjatë kockës. Në atë mënyrë, mishi do të skuqet mirë, dhe kocka do të lëshojë lëngjet e saj”, shpjegoi kreu i restorantit Goodman./arbresh.info/