Mos e hidhni llumin e kafes.

Sipas studiuesve australianë, llumi i kafes duhet të në ushqim ndihmojnë në luftimin e mbipeshes dhe rrezikut të diabetit, goditjes dhe sëmundjeve të zemrës, transmeton portal arbresh.info

Studimi i kryer nga shkencëtarët e biomjekësisë nga Universiteti i Southern Queensland, Australi, kanë hetuar ndikimin që ka llumi i kafës në shëndet për gjashtë vite me rradhë dhe kanë zbuluar se ai mund të konsiderohet si ushqim potencial që mund të parandalojë disa sëmundje.

Hulumtimi, i botuar në revistën shkencore biomjekësore amerikane FASEB dhe i udhëhequr nga profesori Lindsay Broën nga Shkolla e Shëndetit dhe Ëellness e Universitetit, bazohet në eksperimente mbi minj mashkull, të ushqyer me një dietë të lartë me karbohidrate dhe yndyrna për katër muaj, të plotësuara në dy muajt e kaluar me 5% të kafes.

“Minjtë gllabëruan sasi të mëdha të fruktozës, qumështit të kondensuar dhe yndyrave të ngopura dhe për pasojë u bënë të trashë, kontraktuan dëmtimin e tolerancës së glukozës dhe dëmtimin kardiovaskular dhe të mëlçisë – të gjitha gjendjet që ndodhin edhe tek njerëzit”, shkruan Broën. “Kur kemi administruar bazat e kafesë, pas tetë javësh kemi parë që presioni i gjakut të kthehet në normalitet dhe përmirësimi i steatozës hepatike. Ne gjithashtu shikuam bakteret e zorrëve duke i lidhur ato me uljen e mbipeshes dhe përmirësimin e tolerancës ndaj glukozës dhe presionit sistolik të gjakut”.

Në pritje të provave njerëzore, Broën raporton se ai ka filluar të testojë dietën vetë. Ai rekomandon tharjen e bazave të kafesë në furrë në 60 gradë për një ose dy orë dhe shtimin e tyre në brumë për bukë ose ëmbëlsira./arbresh.info/