Torta me Limon është një recetë e njohur italiane, e cila ka ngjajshmëri me një tortë rrumbullake, por kjo zakonisht bëhet në formë katrore, ose drejtkëndëshe.

Kjo recetë është e përsosur për mëngjes, me kafe pas dreke, ose me ndonjë pije para darke, shkruan portal arbresh.info

Koha e përgatitje 10 min
Koha e gatimit 35 minuta
Koha totale 45 minuta
Servohet për 10 persona

Përbërësit:

180 gr miell

1 lugë e gjysmë lugë çaji pluhur pjekje

1 lugë e gjysmë lugë çaji sode buke

Pak  kripë

Lëkura e ½ e limonit

2 vezë

1 e verdhë e vezës

125 gr sheqer

125 gr kos të vaniljes me yndyrë

125 gr lugë gjelle vaj misri

Përgatitja:

Furra duhet të ngrohet paraprakisht në 180 gradë. Tepsinë e lyeni me vaj të lehtë.

Në një enë të mesme përzieni miellin, pluhurin për pjekje, sode buke, kripë dhe lëkurën e limonit. Këtë enë lini mënjanë.

Në një tas tjetër të madh rrihni me shpejtësi mesatare vezët dhe sheqerin, derisa të jenë kremoze dhe të lehtë, afërsisht për 5 minuta, pastaj shtoni kosin, vajin dhe përbërësit tjetër. Shtoni edhe përzierjen tjetër nga ena që keni lënë mënjanë dhe përzieni mirë për 5 minuta.

Më pas të gjithë materialin e përgatitur e vendosni në tepsi dhe piqni përafërsisht për 30-40 minuta.

Para se ta shërbeni, lëreni të ftohet.

Hidhni sheqer pluhur sipas dëshirës dhe shijoni këtë recetë italiane./arbresh.info/