Muffins janë ushqim tipik amerikan dhe janë shumë të njohur edhe tek ne.

Ato hahen në të gjitha rastet, dhe mund të bëhen edhe si ëmbëlsirë, por edhe si një darkë ideale, transmeton portal arbresh.info

Përbërësit:
2 vezë
1 gjysëm gote vaj
2 gota qumësht
6 lugë miell
15 lugë miell mistri
½ pluhuri për pjekje
200 gr djath
1 gotë ujë mineral
2 lugë ajvar

Përgatitja:

Ndani të bardhat e vezëve nga të verdhat dhe përzieni fort. Të verdhat e vezëve , vajin, qumeshtin dhe ujin mineral përzieni në një enë tjerë. Shtojmë pluhurin për pjekje, ajvarin, grurin dhe miellin e misrit, më pas i përziejmë me mikser. Më pas shtoni djathin e ri të thërrmuar, pak kripë për shije dhe përzieni ngadalë.
Masës së përgatitur ia shtojmë të bardhat e vezëve. Lyejmë format e muffins me miell dhe hedhim masën në enë. I pjekim në furrë të parangrohur, deri sa të marrin ngjyrë të artë. Ju bëftë mirë!/arbresh.info/